一、科學(xué)原理說(shuō)明：

食物金字塔(Food Pyramid)，是為應(yīng)對(duì)人生理特征而做成的，一個(gè)金字塔形的黃金三角。美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）在1992年正式發(fā)布《食物金字塔指南》，目的是指導(dǎo)公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險(xiǎn)。

二、功能描述：

合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食是人類賴以生存、維持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。是保證人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育、修補(bǔ)組織、維持各種正常的生理活動(dòng)、提高抵抗力、延年益壽的保證。合理的營(yíng)養(yǎng)可增進(jìn)人體的抵抗力、降低發(fā)病率、病死率，延長(zhǎng)人體的壽命；可增進(jìn)兒童的體格發(fā)育、體力和智力發(fā)育；提高勞動(dòng)效率等。